Le linee di sviluppo del food fra tecnologia e innovazione
Coordinatore: RAUL LONGO, Scuola Superiore del Commercio del Turismo dei Servizi e delle Professioni, Milano – Consigliere Delegato
Apertura
MARIA ANTONIA PIGOZZI ROSSINI, Scuola Superiore del Commercio del Turismo dei Servizi e delle Professioni, Milano – Presidente
Saluti
ADALBERTO CORSI, Unione-Confcommercio Imprese per l’Italia Milano Monza e Brianza – Vice Presidente Vicario
La visione del Consorzio Grana Padano sull’innovazione
GIUSEPPE SAETTA, Consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano – Direttore Amministrativo – Scarica il materiale
La via italiana all’innovazione
EDOARDO SABBADIN, Universitá degli Studi di Parma – Facoltá di Economia – Scarica il materiale
Il Polo Formativo del Terziario: un sistema per lo sviluppo delle professionalitá tra tradizione e innovazione
GIUSEPPE TRUGLIA, CFMT – Presidente; Scuola Superiore del Commercio del Turismo dei Servizi e delle Professioni – Vice Presidente
Conclusioni
SIMONPAOLO BUONGIARDINO, Fondazione CAPAC – Presidente; Scuola Superiore del Commercio del Turismo dei Servizi e delle Professioni – Vice Presidente