Gli strumenti per la funzione acquisti nella GDO

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IL CONTRATTO D’ACQUISTO

Il mutamento del contesto economico modifica la figura del buyer che deve integrare le competenze gestionali classiche con le conoscenze legali e l’affinamento delle attitudini negoziali. Il corso si propone di suggerire come impostare in modo corretto e stipulare efficacemente un contratto di acquisto, tenendo conto delle norme fondamentali che regolano i rapporti di fornitura, a livello sia nazionale sia internazionale.

CONTENUTI:

  • Le variabili del contratto d’acquisto
  • La scheda tecnica
  • Le modalità di ricezione
  • L’identificazione del pricing e delle condizioni di ricevimento
  • Le modalità di contestazione
  • Gli incoterms
  • Le variabili delle voci doganali
  • La gestione delle clausole di esclusiva e di cessione del credito
  • I termini di pagamento
  • Gli sconti ed i ristorni

DURATA: 24 ore

IL SOURCING E LE SUE VARIABILI

La gestione efficiente degli approvvigionamenti è un elemento vitale per essere competitivi e per affrontare questa sfida è necessario che le aziende modifichino il loro approccio organizzativo. Infatti, affinché la funzione approvvigionamenti sia davvero strategica per l’azienda, è necessario che divenga parte di un processo integrato con le altre funzioni aziendali (es. marketing e vendite, logistica, ecc). Questo modulo vuole offrire al buyer degli strumenti idonei per rendere più efficace l’intero processo che va dall’identificazione delle necessità aziendali e dei costi connessi con le attività di ricerca e selezione, alla scelta dei fornitori.

CONTENUTI:

  • Analisi del prodotto
  • Tipologia di vendita
  • Sistema di qualità
  • Logistica (packaging, trasporto, lead time di consegna)
  • Gestione delle promozioni e comarketing
  • Vendor rating e tecniche di value analysis

DURATA: 24 ore

IL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Per supply chain management si intende un coordinamento sistematico e strategico dei flussi di denaro, merci e servizi tra l’impresa e il fornitore e l’impresa e il cliente, con l’obiettivo di migliorare le prestazioni di lungo periodo. Con questo modulo si vogliono offrire al buyer gli strumenti per l’analisi della filiera al fine di selezionare il proprio paniere di fornitori identificando in modo corretto il posizionamento della propria funzione d’acquisto nella supply chain.

CONTENUTI:

  • Analisi del sistema di produzione (artigianale, industriale)
  • Analisi dei servizi connessi al prodotto
  • Variabili macroeconomiche che incidono sulla struttura della filiera
  • Variabili microeconomiche che incidono sulla struttura della filiera
  • L’utilizzo del benchmarking

DURATA: 32 ore

LA CONTRATTAZIONE E LA SUA OTTIMIZZAZIONE

Per un buyer, la capacità di negoziare sulle condizioni di acquisto di un prodotto rappresenta uno dei supporti fondamentali alla propria professionalità; per questo non deve essere lasciata all’improvvisazione e all’estemporaneità, ma preparata seguendo le più moderne teorie. Con questo modulo si vogliono sviluppare nei partecipanti le abilità di condurre le trattative d’acquisto acquisendo anche le basi della teoria dei giochi e le strategie di cooperazione (win win). Le strategie di negoziazione verranno presentate come parte di un processo che deve tenere conto anche del contesto aziendale e dei vincoli di mercato.

CONTENUTI:

  • La formazione del prezzo d’acquisto ed i termini di pagamento
  • La contrattazione dei servizi nella filiera
  • Il punto d’indifferenza
  • L’identificazione della propria funzione obiettivo
  • Gli acquisti ripetuti ed il one shot business

DURATA: 32 ore

LA GESTIONE DEGLI ACQUISTI E LE SUE PROCEDURE

Affinché la funzione acquisti sia integrata con le altre funzioni aziendali, è necessario l’utilizzo di strumenti gestionali condivisi che consentono al buyer di strutturare le procedure adatte al controllo dell’assortimento.

CONTENUTI:

  • Le variabili del budgeting degli acquisti
  • La funzione obiettivo
  • Le procedure della funzione d’acquisto
  • La gestione delle promozioni e dei ristorni
  • Reporting e comunicazione interna con i diversi referenti della struttura organizzativa

DURATA: 32 ore

LE PIATTAFORME DI MERCATO INFORMATICHE: GESTIONE E CONTRATTAZIONE

Le piattaforme informatiche rappresentano uno strumento per rendere efficiente il processo di approvvigionamento e distribuzione dei prodotti, garantendo le esigenze dei clienti e facilitando lo scambio di informazioni tra gli operatori che partecipano al processo stesso. Il corso vuole far capire ai buyer come sfruttare, nell’ambito della contrattazione, le opportunità offerte dalle piattaforme informatiche per la gestione dei piani d’approvvigionamento e delle fluttuazioni dei prezzi.

CONTENUTI:

  • Le regole della contrattazione elettronica
  • I limiti estremi della contrattazione (il monopsonio e di monopolio)
  • I market makers, i price takers ed i price makers
  • I piani di approvvigionamento e la contrattazione elettronica
  • La contrattazione elettronica e le relazioni con i fornitori
  • La tracciabilità delle merci
  • L’analisi dei possibili data warehouse e loro gestione

DURATA: 32 ore

LA VALUTAZIONE DEL MIX DI PRODOTTI ED I RISCHI CONNESSI CON LA SUA GESTIONE

L’assortimento può divenire una delle variabili su cui si costruisce il vantaggio competitivo aziendale. Questo modulo vuole fornire al buyer gli strumenti di valutazione e di gestione dell’assortimento attraverso una stima costi-benefici del marketing mix che tenga conto dei rischi e delle responsabilità.

CONTENUTI:

  • L’assessment dei rischi connessi alla funzione d’acquisto
  • I rischi operativi, finanziari, logistici, amministrativi, di reputazione e legali correlati alla valutazione del prezzo d’acquisto ed alla propria funzione obiettivo
  • La comunicazione interna ed il sistema dei controlli di primo e secondo livello
  • L’importanza del codice etico

DURATA: 32 ore

MARKET RESEARCH AND TIME SAVING: COSTI E BENEFICI DELLA RICERCA DI MERCATO

Il corso vuole fornire al buyer gli strumenti per un approccio sistematico alla ricerca di mercato finalizzata ad una selezione delle fonti ed all’ottimizzazione della gestione del tempo.

CONTENUTI:

  • La definizione degli obiettivi
  • L’utilizzo degli applicativi
  • Le fonti di reperimento dei dati
  • La gestione dei contatti

DURATA: 32 ore